restaurant
en bid af vadehavet
Spis godt, økologisk og lokalt i restauranten på Vadehavshotellet.
Visionen i vores restaurant er, at du skal kunne læne dig tilbage og nyde en nærværende, kulinarisk oplevelse med gode økologiske og lokale råvarer. Vores madlavningsfilosofi er funderet i ærlighed, kærlighed og enkelthed. Vi udnytter hele råvaren sylter, henkoger og fermenterer og tager udgangspunkt i naturen omkring os.
Hjælp os og miljøet: Reservér venligst bord i vores restaurant på forhånd, så vi kan planlægge mængden af råvarer, og dermed reducere madspild.
Morgenmad
Alle overnattende gæster kan nyde godt af vores lækre
morgenmads buffet, som indeholder et hav af lokale og hjemmelavede retter.
Morgenmaden serveres: dagligt kl. 8:00 – 10:00
Serveres U/B for overnattende gæster
Brunch
Hver weekend byder vi alle indenfor til vores hyggelige og lækre, hjemmelavede brunch med fokus på lokale kvalitetsråvarer fra Vadehavsområdet.
Brunch serveres: lørdag og søndag kl. 9:30 – 11:00
159,-
AFTEN
3 retters menu
Tre lækre retter efter kokkens humør. Vores menuer skifter ofte og er baseret på lokale, økologiske ingredienser og sæsonernes skiften.
NB: Bordbestilling nødvendig imellem 17:00 – 21:30
368,-
5 retters menu
Fem lækre retter efter kokkens humør. Vores menu skifter ofte og er baseret på lokale, økologiske ingredienser og sæsonernes skiften.
NB: Bordbestilling nødvendigt imellem 17:00 – 21:30
498,-
Danish 
English